隨著休閑食品種類越來越豐富，休閑食品正在逐漸成為人們日常生活中的必備品。隨著國內市場的不斷放寬，越來越多的國際休閑食品品牌正逐步進入中國市場。伴隨消費升級，我國休閑食品市場也呈現出由低端向高端發展的態勢，整個食品體系逐步得到完善。那么休閑食品行業定義及分類又是怎樣的？下面來了解一下：
休閑食品定義
休閑食品 （leisure food）其實也是快速消費品的一類，是在人們閑暇、休息時所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品。宇博智業市場研究中心了解到，休閑食品主要分類有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。走進超市，就會看到薯片、薯條、蝦條、雪餅、果脯、酸角糕、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干、五香炸肉等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經濟的發展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品數量和品質的需求不斷增長。
據中國報告大廳發布的《2013-2018年中國休閑食品行業市場調查報告》了解到，在各種休閑食品中，一半以上的家庭曾經購買膨化食品，其次是餅干類食品。除此之外，口香糖和干果類休閑食品受到各類家庭的喜愛。
休閑食品的分類
休閑食品可歸納為九大類：
1、谷物類制品（膨化、油炸、烘焙）
2、果仁類制品
3、薯類制品
4、糖食類制品
5、派類制品（酸角果派，西番蓮果派等）
6、肉禽魚類制品
7、干制水果類制品
8、干制蔬菜類制品
9、海洋類制品
http://www.beukenhofrestaurant.com/trends/2015/0131/203.html
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